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1 pan del tipo chapata italiano
unas hojas de lechuga
2 tomates de ensalada en rodajas
1 ajo picado fino
50 gr. de salchichon o mortadela
3 huevos
aceite
100 gr. de espinacas
sal.
partir el pan por la mitad a lo largo y colocar una capa de lechuga, encima una capa de tomate. en sarten grande pre para r una tortilla muy delgada de espinacas con el ajo, cortarla a trozos de la medida del pan colocandola cuando ya esta fria sobre el tomate
añadir el salchichon y tapar con el pan |