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1 coliflor
3 huevos
sal y pimienta
ajo y perejil
pimenton
5 c queso rallado
harina c/n
varios
aceite para fritar
Hervimos el coliflor teniendo la precaucion que no se rompa,una vez frio le vamos ir sacando gajos chicos
por otro lado batimos los huevos salpimentamos agregamos pimenton,ajo y perejil picadisimo,queso rallado y por ultimo la harina ,tiene que quedar una pasta mas bien chirla tipo de los buñuelos y agregamos a esta pasta el coliflor unimos bien y tomando con una cuchara las porciones fritamos a un fuego moderado |